Anda seorang penikmat kopi? Pasti terkadang terbersit dalam pikiran anda untuk membeli kopi yang masih dalam bentuk biji daripada bentuk bubuk. Karena bila anda membelinya dalam bentuk biji akan mendapatkan beberapa keuntungan seperti aroma pada kopi yang tahan lama dan kuat serta kualitasnya yang masih terjamin belum dicampur dengan perasa buatan lainnya.
Bila anda tertarik untuk membeli biji kopi langsung dari penjualnya pastinya memiliki beberapa kriteria agar tidak salah pilih dalam membelinya. Pastinya anda perlu memilih biji kopi dengan kualitas yang terbaik kan.
Cara memilih biji kopi berkualitas
Biji kopi yang berkualitas tentunya akan menghasilkan kopi dengan aroma dan cita rasa yang berkualitas pula kan. Namun sayangnya, para pembeli biasanya tidak terlalu mengenal kriteria yang baik dari biji kopi tersebut. ini dikarenakan mereka tidak tahu caranya memilih biji kopi yang baik.
Nah, bagi anda yang ingin membeli biji kopi dengan kualitas yang baik, anda bisa menyimak tips berikut ini.
1. Kapan sangrai
Kriteria pertama kali yang sebaiknya anda lakukan adalah anda harus mengetahui tanggal biji kopi tersebut untuk disangrai. Hal ini dikarenakan dengan mengetahui tanggalnya maka anda akan mendapatkan biji kopi yang fresh. Biji kopi yang masih fresh pastinya menghasilkan kualitas kopi yang sangat baik sekali kan?
2. Tercium aromanya
Kemudian, ketika anda sedang memilih biji kopi yang berkualitas baik. Tentunya anda akan mencium aroma khas yang menguar dari biji kopi tersebut. Dengan hal ini, berarti anda dapat mengetahui biji kopi tersebut mempunyai kualitas yang baik atau biasa.
Bila biji kopi tersebut mempunyai aroma yang sangat kuat, maka dari segi kualitasnya menandakan biji kopi tersebut memang sangat baik. Namun, bila anda tidak mencium aroma dari biji kopi tersebut berarti kualitasnya memang diragukan.
3. Belilah dalam jumlah sedikit
Bila anda ingin membeli biji kopi sebaiknya belilah dengan jumlah yang sedikit terlebih dahulu. Ini untuk menghindari hal yang tidak diinginkan seperti anda telah membelinya dalam jumlah banyak tetapi kualitasnya malahan jjelek ketika dibuat kopi.
Namun, apabila biji kopi yang anda beli dalam jumlah sedikit tadi memang kualitasnya bagus menurut anda dan telah dibuktikan sendiri ketika sudah dalam bentuk minuman kopi, maka anda bisa membelinya dalam jumlah yang banyak di kemudian hari.
4. Memahami kualitas biji kopi
Bagi anda yang masih awam dalam menentukan kualitas biji kopi yang baik anda bisa mencari referensi atau sumber yang tepat misalnya di mesin pencarian Google. Pasti anda akan mendapatkan cukup banyak informasi dari sumber tersebut.
Selain itu, anda juga bisa menanyakannya langsung pada teman atau saudara anda yang telah paham betul mengenai ciri biji kopi yang terbaik atau bisa juga mengenai agen penjual kopi yang sudah terkenal akan kualitas biji kopi terbaiknya.
Bila dinilai masih kurang anda bisa juga meminta informasi dari forum – forum diskusi secara online pada para penikmat kopi sejati serta pada ahli kopinya langsung. Gabung saja di forum tersebut pasti anda akan mendapatkan gambaran yang lebih.
5. Percobaan langsung
Walaupun anda merasa cocok dengan salah satu jenis kopi tertentu, tidak ada salahnya kan untuk mencoba jenis kopi yang baru? Ini karena dapat membuat anda bisa membedakan antara yang mana biji kopi yang berkualitas dan yang tidak.
Agar bisa mengenali biji kopi yang terbaik anda bisa langsung membelinya dari agen kopi dan melakukan percobaan langsung dengan menyeduh kopi tanpa menggunakan bahan tambahan pemanis. Cara satu ini memang dinilai paling efektif.
Comments